英単語のスペルに「R」が含まれな
い月はカキを食べない方がいい、と
言われる。「R」がない５～８月は
マガキの産卵期で、身が瘦せておい
しくないからだ◆夏が旬のイワガキ
もあるが、「冬の食べ物」というイメージ
は根強い。だがあるニュースが印象を変え
るきっかけになるかもしれない◆2月下旬
に各地の生産者が味を競う「全国牡蛎（かき）ー1
グランプリー」が東京で初めて開かれ、生食
用部門で姫路市の水産会社「播磨灘」がグ
ランプリに輝いた。同社のカキは、品種改
良により産卵しないため、夏でもおいしい
「3倍体」という種類だった◆少し小ぶり
で身や貝柱を一口で食べられ、、甘い味わい
が特徴だ。海に張ったロープに付けたかご
で育てるため、比較的手軽に取り組めると
いう。朗報を追い風に生産力を高め、欧州
市場も視野に入れる◆今回、他の播州の産
地も全国に名をとどろかせた。生食用部門
は準グランプリもたつのと相生勢が占め、
加熱用部門の準グランプリもたつの市の水
産会社が受賞した◆年中食べられる強みに
味のお墨付きも得た「播磨灘」のカキを目
標に産地同士で味を競え合えば、きっと近
い将来、播州の海が日本一の定評を得られ
るはず。その頃には、カキの季節を気にす
る人もいなくなっているかも。2024・5・6